ALL BAR ONE - WINE & DINE

„ALL BAR ONE“ verbreitet ein Ambiente, in dem sich vor allem kosmopolitisch denkende Gäste ab 25 wohlfühlen. Das ästhetische Interieur der mindestens 200 Quadratmeter großen Betriebe ist nicht High-Tech-cool, sondern setzt auf viel Holz und Licht. Helle Holzfußböden gehören zum „ALL BAR ONE“-Konzept ebenso wie eine große Glasfront, die in hohen Räumen viel Transparenz schafft, nach innen und außen. Blickfang eines jeden Lokals ist ein großes, wandhohes Wein-Buffet aus Massivholz hinter einem ausladenden Tresen. An ihm nehmen die Gäste übrigens nicht Platz – sie stehen. Das fördert ungemein die Kommunikation und unterstützt damit das zwanglose „ALL BAR ONE“- Konzept.

Dies setzt kulinarisch auf anspruchsvolle saisonale Küche mit einer täglich wechselnden Mittagstafel und auf eine ausgewählte Weinkarte. Mindestens 25 verschiedene Tropfen drängen sich im großen Wein-Buffet hinter der Bar. Wer lieber eine Wodka möchte, hat nicht die Qual der Wahl- auf der Getränkekarte steht nur eine Marke. Die aber garantiert erlesenste Qualität – eine weitere „ALL BAR ONE“ Philosophie, die täglich von 11 Uhr (Sonntags von 9 Uhr) bis nach Mitternacht von etwa 40 bis 60 Mitarbeitern weitergegeben wird. 

Markenzeichen dieses Gastrokonzeptes sind darüber hinaus große handbeschriebene Speisetafeln, wandhohe antike Spiegel und gemütliche Lounge-Ecken mit weichen Ledersofas und duftenden weißen Lilien-Bouquets.